Brigadeiro, Doces

Bala brigadeiro de morango

Essa bala de bicho de pé é deliciosa, tão boa quanto a bala de leite ninho e a bala de brigadeiro que já ensinei aqui no blog e fizeram muito sucesso.

Lembrando que também já ensinei por aqui uma versão de bicho de pé em formato de maçã com geleia de morango caseira, que além de lindo fica muito gostoso!

Tempo de preparo: 90 minutos
Rendimento: 10 porções
Validade: 15 dias 
Ingredientes:

1 lata de leite condensado

2 colheres (sopa) de Nesquik

3 colheres (sopa) de leite em pó

1 pitada de sal

2 colheres (sopa) de glucose de milho

Modo de preparo:
  1. Coloque todos os ingredientes em uma panela e cozinhe em fogo baixo mexendo sem parar, para não grudar no fundo ou queimar.
  2. Quando desprender do fundo da panela, igual ao ponto do brigadeiro de enrolar, continue cozinhando por mais 8 a 10 minutos, mexendo sem parar. 
  3. Coloque em um prato untado com manteiga e cubra com plástico filme em contato com o doce para não criar crosta.
  4. Espere esfriar, faça rolinhos com o brigadeiro, passe no leite em pó ou açúcar refinado e corte as balas com uma faca. Se a faca grudar, unte-a com manteiga. 
  5. Conserve em um saco plástico ou pote fechado. 

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