Brigadeiro, Doces

Bala de leite ninho

Bala é um doce que dificilmente a gente consegue comer só um, principalmente se for caseira e de LEITE NINHO. Sim, essa bala é um perigo para o auto controle.

Essa receita segue o mesmo estilo da bala de brigadeiro que já ensinei aqui no blog, não deixa de ser um brigadeiro, só que cozido por mais tempo para ficar com consistência de bala mastigável.

Ingredientes:

1 lata de leite condensado

5 colheres (sopa) de leite em pó

1 pitada de sal

2 colheres (sopa) de glucose de milho (karo)

Modo de preparo:
  1. Coloque todos os ingredientes em uma panela e leve para cozinhar em fogo baixo.
  2. Cozinhe mexendo sem parar, igual um brigadeiro normal.
  3. Quando desprender do fundo da panela, continue cozinhando por mais 8 minutos.
  4. Coloque o doce em um prato untado com manteiga e espere esfriar até ficar morno.
  5. Retire a bala do prato, divida em 2 partes passe no leite ninho e faça um rolinho com cada parte, depois corte as balas do tamanho que preferir com uma faca. 
  6. Guarde-as em um saco plástico ou pote com tampa por até 10 dias, ou não, se você comer antes. 

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