Fazer coxinha pode parecer difícil, mas na verdade é muito fácil. Talvez a única dificuldade seja moldá-la no formato característico de gota, mas garanto que é tudo questão de treino. E se tem uma coisa que para mim é fundamental em uma coxinha é o tempero do recheio. A massa pode ser só de água […]
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Coxinha de mandioca, aipim ou macaxeira… Quem acompanhou a saga da coxinha de mandioca no Stories do Instagram sabe como deu trabalho para essa receita chegar aqui, mas testei com muito carinho e vontade (principalmente de comer, rsrs) para que desse certo. Aliás, já ensinei aqui no blog e no Youtube como fazer a minha […]
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Finalmente saiu aqui no blog a receita mais pedida lá no Instagram, demorou um pouquinho (talvez não tão pouco) para eu compartilhar com vocês, porque queria muito gravar em video, já que é uma receita especial. Minha história com a coxinha é antiga, eu aprendi com a minha mãe que fazia salgados por encomenda e eu […]
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Essa é uma daquelas receitas que eu via na internet e achava meio absurda, confesso que tinha um grande preconceito, porque coxinha é coxinha e brigadeiro é brigadeiro, não é mesmo? Antes eu criticava muito (em pensamento) essas extravagâncias culinárias, mas quer saber? Cada um tem o direito de fazer o que gosta, contanto que […]
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